top of page
Rachel
Homemade Tunisian food restaurant
About us
בואו נלך קצת אחורה לשורשים המיוחדים שנבנו ,שורשים של אהבה ,של תבלינים ,של אוכל של חוויה מרגשת בין הבתים בצבע כחול לבן החול החם הסבתא שעושה קוסקוס ביד שעובר במסננת ,הדקה ביותר, הרטבים האדומים, הילדים שרצים הריחות באוויר שחודרים לבתים ,רשל מביאה סביבה של מטבח טוניסאי ביתי ברוכים הבאים
About
Our home-cooked dishes menu
מנות ביתיות מהמטבח הטוניסאי שלנו ★
כל המנות שלנו נעות בין 65-75 שקלים למנה מחיר משתנה בהתאם ★
מרקים★
המקרים מוגשים בחורף/לפי הזמנה מראש
מרק קובה חמוסטה★
חמוסטה ברוטב תרד לימוני במיה וקישוא
מרק קובה אדום★
מרק קובה אדום ברוטב סלק לימוני סלקים במיה ועגבניות
מרק עדשים
מרק חרירה -מרק קטניות טוניסאי
מרק פטריות
מרק קונסומה עוף נקי -מוגש עם אטריות /כיסוני בצק בעבודת יד
מרק אפונה
מרק תירס אסיאתי
מרק כתום
סנדויצי'ים★
כל הסנדויצ'ים נעים בין 30-35 שקלים
כל הסנדויצי'ים מגיעים בבגט /חיטה מלאה
סנדויץ' טוניסאי
טונה בשמן זית ,ירקות חתוכים ,ביצה קשה תפוח אדמה צלפים זיתים ירוקים ,עריסה פלפלים חריפים אדומים ביתית ,לימון כבוד משווי (חריך טוניסטי מיארות שרופים
סנדויץ' רוסטביף ביתי חם
סנדויץ' בבחירה אישית והרכבה של הסנדויץ' במקום
סנדויץ' חם
קציצות בקר /עוף /דגים
בהתאם לבחירה במקום עצמו
תבשיל קוביות בשר בציר בקר
צלי בקר פרוס ברוטב בקר ויין בצלים ופטריות
בולט -תחתיות תפוח אדמה במילוי בשר בקר ברוטב כגבניות לימוני
ס ופריטו עוף
תבשיל על אש נמוכה בציר עוף וירקות בבישול איטי בתוספת סירות תפוח אדמה
דג חריימה טוניסאי
פילה דניס ברוטב טוניסאי פיקנטי בתבשיל עגבניות שמן זית ושום
ממולאים בשרי/צמחוני★
ממולאים ירקות משתנים בהתאם לעונה
ממולאים בשר -רוטב עגבניות בבישול ארוך בשר בקר ואורז
ממולאים צמחוני- ירקות ממולאים באורז וירקות
ברוטס עגבניות שמן זית ושום
עלי גפן במילוי אורז וירקות עבודת יד
עלי כרוב במילוי אורז וירקות עבודת יד
קוסקוס ביתי בעבודת יד מגיע עם ציר ירקות על האש ומרק ירקות
קוסקוס בעבודת יד
יכול להגיע צמחוני/קציצות בשר/קציצות עוף /בולט (חצאי תפוחי אדמה טוניסאים במילוי בשר ברוטב עגבניות
קציצות★
קציצות בשר ברוטב עגבניות וחצילים מטוגנים
ועשבי תיבול
קציצות עוף -ברוטב לימוני עם חצילים
עשבי תיבול ופטריות
קציצות דגים -קציצות דגים מטוגנות ברוטב דגים לימוני ועגבניות ועשבי תיבול
תוספות :אורז לבן ,אורז מג'דרה ועשבי תיבול ,סירות תפוח אדמה ,שועית ,פריקה (חיטה מעושנת) , סלט קינואה חם ,סלט בורגול חם
Our specials Dishes
Small Title
כל המנות שלנו נעות בין 30-75 שקלים למנה מחיר משתנה בהתאם✹
:המיוחדים שלנו ✩
מנות שמשתנות בהתאם מדי יום
:כנפיים מוקפצות עם אורז מטוגן
כנפיים ברוטב אסיאתי מוקפץ עם ירקות אסיאתים מוקפצים באורז מטוגן
פופקורן עוף/דג
עוף או דג מטוגנים בטמפורה קריספית
ברוטב איולי וסלסת עגבניות
לצד חמוצים אסיאתים
פוקאצ'ות
פוקאצ'ת רוסטביף ביתי-איולי שום ריבת בצל עלי רוקט עגבניות ופלפל חריף בקונפי חצילים עלי רוקט בצל סגול
פוקצ'ת גרוודלקס
סלמון ביתי בכבישה עדינה סלסלת עגבניות ,בצל סגול ,איולי עשבי תיבול ריבת בצל פלפל חריף עלי רוקט
:פרגיות
פרגיות ברוטב חציל ולימון פטריות מוקפצות
:פאייה
רולדת פרגיות ובשר בתבשיל אורז בציר בקר מיקס ירקות
:סלטי קיסר
לבבות קיסר מיקס חסה צבעונית ,אנשובי ביצה רכה ,סלק שרוף פקאן מסוכר קרוטונים מלחם הבית ,רצועות של עוף ברוטב קיסר
קונסומה עוף
נודלס עבודת יד מרק עוף צח, ירקות בבישול ארוך פופקורן עוף עשבי תיבול
כרובית
כרובית מטוגנת ברוטב עגבניות לימוני
פטריות תרד חצילים
:פריקה
תבשיל פריקה -חיטה מעושנת בציר ירקותפטריות חצילים וכרישה
תבשיל קינואה /תבשיל בורגול
משתנה בהתאם צמחוני בשר או פרגית
:סיגרים
סיגרים בעבודת יד במילוי צמחוני /פרגית/בשר מיקס ירקות
ברוטב סלסלת עגבניות ,איולי שום ,טחינה
:ראגו בקר ועגבניות
תבשיל בקר ברוטב ציר בקר ועגבניות פטריות חצילים וכרישה
קונכיות של פסטה
בבישול ארוך
:ממולאים
בצל במילוי אורז /ברוגול /קינואה משתנה בהתאם
במילוי ירקות ופרגית/בשר בבבישול ארוך ברוטב עגבניות איטלקי
Small Title
News
Our specials
Dipping ,creams, pastries and desserts Breads
כל המנות שלנו נעות בין 30-75 שקלים למנה מחיר משתנה בהתאם✹
Patisserie✸
פיננסייר
עוגיות צרפתיות
חלבה/חלבה שוקולד /פיסטוק/חמאת בוטנים שוקולד/תפוז קליפות הדרים שוקולד לבן
עוגיות בראוניז
שוקולד קוקוס/שוקולד/שוקולד אגוזים
ביסקוטי איטלקי
עוגיות טחינה
מאפינס
קליפות הדרים
שוקולד
עוגיות פקאן
פסטות ובצקים טריים ביתיים✸
ספגטי
פפרדלה
פטוצי'ני
דפי לזניה
הלחמים שלנו✸
שיפון חיטה מלאה
לחם כפרי צרפתי
לחמניות פרעצל
בגט צרפתי
קרפים
במילויים שונים
צמחוני /בשר/פרגית
מאפה תרד פטריות כרישה וחצילים שטוח
פוגסט
טעמים משתנים בהתאם
חלות בטעמים משתנים
סיגרים במילויים שונים
צמחוני /בשר/פרגית
בייגל שומשום
ג'חנון ביתי
קובאנה ביתי
מעמול תמרים ואגוזים
מטבלים וקרמים ביתיים✸
קרם כרובית
מלוחייה -תבשיל תרד על האש בבישול ארוך
קרם תפוח אדמה
גרוודלקס :סלמון בכבישה עדינה ,שום פלפל חריף ועגבניות בקונפי שמן זית ועשבי תיבול
סלט תפוח אדמה
שום קונפי
כבד קצוץ וריבת בצל
סלט ביצים
איולי שום
איולי אנשובי עשבי תיבול
פלפל חריף ועגבניות קונפי
✸Contact details and reservations✸
צרו קשר לפרטים והזמנות✸
כתובת :דרך בית לחם 17 ירושלים✸
02-6713918 מסעדה
ענת -0544729917
מוטי -0526404148
Contact
Music
bottom of page